Przyprawy na zdrowie. Które z nich warto włączyć do menu? – trojmiasto.pl

Przyprawy o pochodzeniu naturalnym zawierają witaminy, minerały, a także związki czynne, które wpływają na ich lecznicze walory.

Przyprawy o działaniu przeciwzapalnym i bakteriobójczym

Wśród sprzyjających zdrowiu właściwości przypraw wyróżniamy m.in. działanie przeciwzapalne. Takie właściwości ma kurkuma, majeranek i oregano, które zawierają karwakrol i tymol. Kurkuma zawiera kurkuminę, związek o silnych właściwościach przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Wspiera odporność, łagodzi stany zapalne. Ma także silnie detoksykujący wpływ na organizm człowieka. Dodatkowo kurkuma może poprawiać funkcje poznawcze i wspomagać pamięć, także potencjalnie zmniejszając ryzyko choroby Alzheimera.

Mając na względzie działanie przeciwbakteryjne, warto sięgać m.in. po majeranek, czosnek, rozmaryn, tymianek, goździki, cynamon czy anyż.

• Niektóre z nich, jak czosnek i rozmaryn, działają również grzybobójczo. Warto włączyć je do diety zwłaszcza w sezonie nasilonego ryzyka rozwoju infekcji – mówi mgr Klaudia Pieniążek, dietetyk z przychodni Medyczna Gdynia.

Tymianek słynie z silnego działania antyseptycznego, przeciwbakteryjnego i przeciwzapalnego, co sprawia, że jest stosowany w leczeniu infekcji dróg oddechowych, łagodzeniu kaszlu oraz wspomaganiu odporności. Rozmaryn ma działanie antyoksydacyjne, hepatoprotekcyjne, co przekłada się na ochronę wątroby i przeciwdziałanie stanom zapalnym. Majeranek wykazuje działanie przeciwzapalne, rozkurczowe i przeciwbakteryjne.

Czytaj więcej na: https://www.trojmiasto.pl/zdrowie/Przyprawy-na-zdrowie-Ktore-z-nich-warto-wlaczyc-do-menu-n201187.html