Co z tym cukrem? „W nadmiarze szkodzi, ale gdzie miejsce na radość” – trojmiasto.pl

Cukier jest obecny w wielu produktach spożywczych, nawet tych, które nie wydają się słodkie. Z każdej strony słyszymy, że cukier to zło, które uzależnia, niszczy zdrowie i najlepiej byłoby wyeliminować go całkowicie. A z drugiej – zwracanie uwagi na każdy gram cukru często prowadzi do lęku czy problemów z relacją z jedzeniem w przyszłości. W przypadku dzieci nadmierne spożycie cukru może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, próchnica zębów czy zaburzenia metaboliczne. Jakie ilości cukru są bezpieczne dla dziecka i jak ograniczyć jego spożycie?

Jaka ilość cukru dla dzieci jest dozwolona?

Powszechnie wiadomo, że zmniejszenie zawartości cukru w diecie dzieci i młodzieży jest ważne, ale nie zawsze wiemy, jaka jego ilość jest dozwolona. Wytyczne WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) zalecają, aby:
Dzieci do 2 r.ż. nie dostawały żadnych dodanych cukrów,
Dzieci w wieku 2-18 nie pozyskiwały więcej niż 10 proc. energii z cukrów wolnych, a najlepiej, by ta ilość nie przekraczała 5 proc. – nie powinny przekraczać 25 g cukru dziennie (ok. 6 łyżeczek).

Należy pamiętać, że chodzi o cukry dodane, czyli te, które są dosypywane do żywności (np. słodycze, słodkie napoje), a nie cukry naturalnie występujące w owocach czy mleku.

Gdzie ukrywa się cukier?

• Cukier dodawany jest do wielu produktów, które dzieci jedzą na co dzień:
• słodkie napoje (nektary, napoje gazowane, wody smakowe),
• płatki śniadaniowe i jogurty owocowe,
• słodycze, ciastka, batony,
• gotowe sosy i ketchup,
• produkty typu „light”, które często zawierają słodziki.

Nadwaga i cukrzyca to również problemy dzieci

Spożycie słodkich napojów przez dzieci i młodzież prowadzi do nadwagi, otyłości, zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2, a także prowadzi do próchnicy. Już samo zastąpienie napojów słodzonych wodą pomaga w redukcji masy ciała i zmniejszenia ilości tkanki tłuszczowej.

• Normy na energię na poziomie średniego zapotrzebowania:
• Dziecko od roku do 3 lat powinno przyjmować maksymalnie od 9 do 16 g cukrów wolnych na dobę. To równowartość dwóch lub trzech łyżeczek cukru.
• Dzieci w wieku od 4 do 6 lat – od 15 do 22 g cukrów wolnych na dobę,
• Dzieci do 10 lat – od 17 do 27 g na dobę.
• Nastolatki mogą przyjmować więcej cukrów wolnych. W przypadku osób w wieku od 11 do 14 r. ż. – od 24 do 36 g, a w przypadku osób do 18 r. ż. – pomiędzy 27 a 37 g.

Trzeba przy tym pamiętać, że zapotrzebowanie na energię i składniki pokarmowe zależy m.in. od aktywności fizycznej czy stanu zdrowia i będą dla każdego dziecka inne.

Cukier a węglowodany

Ograniczając cukier w diecie dziecka, należy pamiętać, by rozgraniczyć go od węglowodanów, które stanowią podstawę zdrowej diety. Są głównym źródłem energii dla organizmu i nie trzeba się ich obawiać.

• Zapotrzebowanie na węglowodany ogółem dla dziecka od 6. do 12. miesiąca życia wynosi od 45 do 55 proc. całkowitej ilości dostarczanej energii z pożywienia. Z kolei u dzieci od 1. do 18. roku życia będzie to 45 do 65 proc. – podkreśla Klaudia Pieniążek, dietetyk z przychodni Medyczna Gdynia

Jak ograniczyć cukier w diecie dziecka?

• Czytaj etykiety – unikaj produktów z syropem glukozowo-fruktozowym, sacharozą, maltodekstryną.
• Zamieniaj słodkie przekąski na zdrowsze alternatywy – zamiast batonika podaj dziecku orzechy, owoce lub domowe ciasteczka owsiane.
• Ogranicz słodkie napoje – najlepsza jest woda, ewentualnie domowe kompoty bez dodatku cukru.
• Ucz zdrowych nawyków od najmłodszych lat – im później dziecko pozna smak słodyczy, tym łatwiej będzie unikać ich w przyszłości.
• Przygotowuj posiłki w domu – gotując samodzielnie, masz kontrolę nad ilością cukru w diecie dziecka.

Czytaj więcej na: https://www.trojmiasto.pl/zdrowie/Cukier-w-diecie-dziecka-Jakie-ilosci-sa-dopuszczalne-n206344.html