10 sposobów na to, jak zjeść i nie przytyć w święta – trojmiasto.pl

Suto zastawione stoły, na których nie brakuje ciężkostrawnych potraw, sałatek z majonezem, ciast czy alkoholu, to jeden z symboli świąt Bożego Narodzenia. Osobom, które na co dzień starają się zredukować wagę lub po prostu chcą się zdrowo odżywiać, trudno jest przetrwać rodzinne biesiadowanie. Czy rezygnacja z tradycyjnych potraw i dietetyczne wyrzeczenia mają sens w świątecznym okresie?

Umiar kluczem do sukcesu

Aby przytyć dwa kilogramy w trzy dni, musielibyśmy dostarczyć dodatkowych 14 tys. kalorii, co jest równoznaczne ze zjedzeniem 67,5 porcji klasycznego świątecznego keksu. Niektórzy jednak odnotowują wzrost masy ciała w okresie świątecznym.

• Niestety zjadamy za dużo, zbyt ciężko i tłusto, co powoduje dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego bezpośrednio po świętach i… dodatkowe kilogramy, które często nie znikają. Tym samym nasze polskie społeczeństwo coraz częściej cierpi na nadwagę czy otyłość, pomimo mody na zdrowe jedzenie – wyjaśnia mgr Klaudia Pieniążek, dietetyk z przychodni Medyczna Gdynia.

Najważniejsze, by zachować umiar. Święta trwają trzy dni. Dużo większe znaczenie ma to, jak wygląda nasz jadłospis na kilka dni przed i po nich.

Tradycyjne potrawy w odchudzonej wersji

Rodzinne biesiadowanie kojarzy się nie tylko z dużymi porcjami, ale także z ciężkostrawnymi i tłustymi potrawami. Innym sposobem na rozsądne podejście do żywienia w święta jest serwowanie dań w lżejszej wersji lub mniejszych porcjach.

• O ile cenię sobie tradycyjne dania kuchni polskiej, o tyle od zawsze uważałam, że jest zbyt ciężka. Nie wyobrażam sobie świąt bez pierogów, ryby czy smacznego sernika lub makowca. Natomiast można nieco odchudzić przynajmniej część potraw świątecznego stołu, dla zdrowia układu pokarmowego – zauważa Klaudia Pieniążek.

Oprócz tradycyjnych dań możemy sięgać też po surowe owoce i warzywa jako dodatek do potraw.

• Polecam pacjentom, aby łączyli majonez z jogurtem naturalnym lub zupełnie z niego zrezygnowali, zamiast smażonych ryb postawili na pieczone bądź gotowane na parze, a do ciast i deserów dodawali mniejszą ilość tłuszczu i cukru lub zastąpili naturalnym słodzikiem – dodaje Klaudia Pieniążek.

10 zasad, by w święta zjeść, ale nie przytyć

Święta to czas radości, miłości i odpoczynku, a jedzenie jest jednym z elementów tej wyjątkowej atmosfery. Już niedługo wiele osób usłyszy pytanie, którego się obawia: „a może jeszcze kawałeczek serniczka?”.

• Jakich zasad warto się trzymać, by nie odmawiać sobie zbyt wiele, ale nie przytyć w czasie świąt?
• Porcja na talerzu, nie na stole, czyli nakładaj małe porcje.
• Nie musisz spróbować każdej potrawy, jedz to, co najbardziej lubisz.
• Dbaj o równowagę – nie tylko tłuste i słodkie dania
• Zachowaj regularność, czyli zrezygnuj z podjadania między posiłkami.
• Naucz się odmawiać.
• Pij wodę, a nie kaloryczne napoje.
• Jeśli już sięgasz po alkohol, wybierz wino.
• Zrezygnuj z kupnych słodyczy, już lepiej zjedz serniczek.
• Ziemniaki i chleb zjedz po świętach.
• Wykorzystaj okazję do spaceru po posiłkach.

Czytaj więcej na: https://www.trojmiasto.pl/zdrowie/10-sposobow-jak-zjesc-i-nie-przytyc-w-swieta-n196758.html